desktop
phone

Aktuella menyer

Gäller 10+ personer

STUDENT 2019

– 229 kr / person

Räk- och kräft ceviche med mango, chili och koriander
Grillad grön sparris med tryffelmajonnäs
Färskpotatissallad med kapris, rädisor & dijonvinegrette
Grönsallad
Surdegsbröd & färskost
Kall inkokt lax med ört- och fänkålscrudité

–eller–

Rostbiff med pickles & dragonmajonnäs

* * * * *

Svenska smaker – 198 kr/person

Inkokt lax och romsås med finskuren gräslök och rostad sparris
Fänkåls- och potatissallad med yoghurt
Färskostcrème med citron och dill surdegsbröd & knäcke

* * * * *

Trädgård – 159 kr/person

Ugnstekt kycklingfilé toppad med örter & parmesan flakes
Sallad med kokt potatis, soltorkade tomater, oliver och mixsallat
Ugnsbakade paprikor och lökar & vitlöksyoghurt
Surdegsbaguette & aubergineröra

* * * * *

Säsongens – 229 kr/person

Ugnsbakad gårdskyckling med citron & persilje yoghurt
Inkokt lax med ramslöks crème fraîche
Färskpotatissallad med sockerärtor, sparris, picklad rödlök, blomkål, morot
Gräslöks färskost
Surdegsbaguette

* * * * *

Svenska klassiker – 259 kr/person

Matjessill med gräddfil, potatis, gräslök, rödlök
Stekt inlagd strömming på knäcke
Varmrökt lax och dillmajo
Dillkokt potatis stubbe med sikrom och smetana
Primörsallad
Västerbottenost
Mjälloms knäcke & vispat smör

Beställ i butik, via e-post eller på 08-545 856 63 tre arbetsdagar innan du vill ha din mat. 

catering_kött

Köttmästarns – 239 kr/person

Sotad biff i skivor med kalamata oliver, vaxbönor & rökig chili dressing
Potatissallad salsa verde med dressade skott & blad
Rostad vitlökscrème
Sallad med inlagda vårgrönsaker
Levainbröd och vispat smör med flingsalt

* * * * *

Kallskänkans favorit – 199 kr/person

Quiche med ruccola, kronärtskocka och getost
Frukt & bär med vanilj mascarpone & pajkross
Semitorkad tomat med basilikaolja
Kronärtskocksröra med basilika & citron
Ugnsbakad blomkål med senapsdressing
Potatissallad vinaigrette med färska örter
Gurksallad med wasabiyoghurt, & dill

* * * * *

Grillen – 210 kr/person

Honung & chili rostad kycklinglårfilé
Stockholms caesar med västerbotten krisp, bakad lök
Coleslaw med färsk vitkål, morot och äpple
Rostad potatis & citron majo
Levainbröd & vispat smör med flingsalt

* * * * *

Kalle´s – 285 kr/person

Rökt bringa & dragonmajonnäs
Ankrilette & krutonger
Tonfisk Niçoise
Getost med fikon i apelsinhonung
Baguette & Vispat smör

Beställ i butik, via e-post eller på 08-545 856 63 tre arbetsdagar innan du vill ha din mat. 

chark

Kallskuret – 159 kr/person

Prosciutto
Coppa
Fänkålssalami
Ugnsrostade oliver
Antipasto
Tomatsallad & mozzarella toppad med timjansolja
Lantbröd & kronärtskocks kräm

* * * * *

Medelhavet – 219 kr/person

Gazpacho & chili marinerade räkor
Lammfärsspett med spiskummin, mynta & chili
Rostad aubergineröra
Grillade grönsaker med olivolja och skockor
Citron & oregano rullad fetaost med rostad paprikakräm
Levainbröd

* * * * *

Meny 1874  – 249 kr/person

Skagenröra på kavring
Färskpotatissallad med persilja, dill, krasse, babyspenat, potatisstubbe, picklad lök, sikrom och crème fraîche
Prästost & karamelliserad lökpaj
Hårt tunnbröd och vispat smör

Beställ i butik, via e-post eller på 08-545 856 63 tre arbetsdagar innan du vill ha din mat. 

catering_smörgåstårta

Smörgåstårtor – 89 kr/person

Lax & räkor
Rostbiff
Ost & skinka
Vegetarisk

* * * * *

Smörgåsar

(Bröd – ciabatta, bagel, baguette eller wrap)

Ost & skinka 59:‐/st
Salami & brie 69:‐/st
Parma & mozzarella 74:‐/st
Rökt lax & färskost 69:‐/st
Kyckling & bacon, sardellcreme 79:‐/st
Rostbiff, rostad lök, remouladsås 79:‐/st
Skagenröra 110:‐/st

* * * * *

Landgångar

Original – 115:‐/st
Ägg, räkor, kallrökt lax, rostbiff, proscuitto, rökt kalkon, brie, frukt & grönt

Lyx – 145:‐/st
Ägg, handskalade räkor, kallrökt lax, skaldjurspaté, breasola, parmaskinka, kalkonpastrami, brie de meau, blåmögel ost, frukt & grönt.

* * * * *

Snittar och canapéer

(Minimum 10 per sort)

Trekantstittar – 39:‐/st
Kallrökt lax, krasse, gurka, pepparrotscreme
Rostbiff & currypickles
Brie, päron, valnöt, fikon marmelad

Kanapéer – 49:‐/st
Skagenröra & sikrom
Rostbiff, dijoncreme, kapris, rostad lök
Blåmögelost, fikonmarmelad, valnöt
Getost, fikon i apelsinhonung
Gravlax & senapsås

* * * * *

Sallader

(Minimum 10 per sort)
Handskalade räkor, ägg, sparris, 110:‐/st
Caesarsallad 95:‐/st
Varmrökt lax & picklat grönt, 110:‐/st
Betor & chevre 89:‐/st

* * * * *

Ostbrickor

Dagspris och efter önskemål

Beställ i butik, via e-post eller på 08-545 856 63 tre arbetsdagar innan du vill ha din mat.