desktop
phone

Glöm inte fikat till mötet!

Beställ på 08-406 20 92 eller sophiahemmet@sabis.se

Alltid hemlagat

på noga utvalda råvaror

Sophiahemmet - Vecka 39

Dagens lunch
Pris: 120:-

Måndag

  • BalansBeluga och rödbetsbourgogne örtkokt råris (Vegansk)
  • Bondens ValLaktosGlutenSophiahemmets hemtrillade köttbullar med gräddsås rårördalingon och potatismos
  • BalansMirin glaserad lubb med ingefärs velote och sesamsallad
  • Bondens ValBalansDagens sallad 85 kr Crabfisch med ägg sparris Rhodeisland sås
  • Bondens ValBalansDagens soppa 80 kr Blomkålsoppa på mormors vis med klippta örter

Tisdag

  • Bondens ValLaktosGlutenVegetariska kroppkakor med grönsaker och svamp brynt smör och rårördalingon
  • Bondens ValSkånsk kalops på vårat vis på kött från Svenska gårdar med olika sorters rostade Gotlands morötter
  • Bondens ValLaktosKlassisk laxpudding med dillkesella/brynt smör
  • Bondens ValDagens sallad : 85 kr Klassisk skinksallad med Västerbotten ost krutonger
  • Bondens ValDagenssoppa: 80 kr Pumpasoppa på Svensk pumpa (vegansk)

Onsdag

  • Bondens ValPasta med örtrostade rotsaker champinjoner jordärtskocksås(Vegansk)
  • LaktosPistoubakad fiskfilé med skaldjurskräm och slungad potatis
  • GlutenÖrtbakad kalvfärslimpa med ängssyra sås och rostad potatis
  • Bondens ValGlutenDagens sallad 85 kr Rökt kalkon från Ingelstagård med rostad spetskål
  • Bondens ValLaktosDagens soppa 80 kr Ostdoftande kantarellsås med surdegskrutonger

Torsdag

  • Bondens ValGlutenMorotsbiffar från Ryftes med rödlöksmarmelad och gräslökspotatis (veganska)
  • Bondens ValUgnsgrillad kyckling från Svenska gårdar med äppelcidersås rostade rotsaker och potatiskaka
  • Bondens ValLaktosGlutenEkologisk Ärtsoppa med fläsk. pannkaka gjorda på kravråvaror, olika sorters hemlagade sylter och vispad grädde
  • Bondens ValBalansDagens sallad 85 Rökt böcklingsallad med potatissallad och picklad rödlök
  • Bondens ValDagens soppa Rödbetssoppa med pepparrots smetana

Fredag

  • Bondens ValLaktosGlutenGrönsakspaj med örtkeso och ruccolasallad
  • Bondens ValLaktosNattbakad Svensk fläskkarré med ädelostsås toppad med spenat och lökfräs klyftpotatis
  • Bondens ValLaktosGlutenLax Wallenbergare med hummersås och ugnsbakade grönsaker
  • Bondens ValGlutenDagensallad: 85 kr Husets
  • Bondens ValDagens soppa 80 kr. Klar grönsakssoppa med klippta örter (Vegansk)

Fredags dessert

Idag serverar vi Äppelpaj på Svenska äpplen med vaniljsås