
Alhamra
God mat lagad från grunden
Sedan Sabis grundades 1874 har vi jobbat med mat av hög kvalitet. För oss är kärleken till maten central. Det handlar om hur råvarorna produceras, levereras, hanteras och tillagas. På vår restaurang Alhamra äter du alltid god mat lagad från grunden av våra kockar. Varmt välkommen!
Upptäck veckans meny längre ned på sidan!

Catering
Vi fixar maten bådetill vardag och fest
Vi fixar maten både
till vardag och fest
Beställ catering från oss för livets alla tillfällen, både privat och i jobbet. Kontakta oss för mer information så hjälper vi dig med din beställning.
Dagens lunch
Sabis Alhamra - Vecka 40
Pris 125 kr:-
Vi serverar god mat lagad från grunden
-
Måndag
-
Pasta carbonara på svenskt fläsk med riven ost.
-
Bonusrätt - Kyckling wok serveras med en currysås gjord på kokosgrädde.
-
Broccolibiffar med sauce Verde samt saltrostad potatis.
-
-
Tisdag
-
Basilika- och vitlökskryddade frikadeller. Serveras med saffransris.
-
Bonusrätt - Klassiska isterband med stuvad potatis och rödbetor.
-
Potatiskaka med knaperstekta sojabitar samt lingonkeso.
-
-
Onsdag
-
JP.s asiatiska sojabrässerad karré. Serveras med grönsakswokade nudlar.
-
Bonusrätt - Pastagratäng gjord med nötfärs och grönsaker.
-
Bönfyllda paprikahalvor med ajvardressing och ris.
-
-
Torsdag
-
Dagens soppa - Blomkålssoppa med smak av ädelost.
-
Klassisk ärtsoppa gjord på kravmärkta gula ärtor samt svenskt fläskkött och skånsk senap.
-
Gryta på svensk kyckling med rött vin, lök, champinjoner och morot. Serveras med ris.
-
Mustig gryta på gröna linser med höstrotsaker.
-
Nystekta pannkakor med Alhamras jordgubbssylt, äppelmos, blåbärssylt och vispad grädde.
-
-
Fredag
-
Spenat- och hollandaisegratinerad miljömärkt fiskfilé. Serveras med kokt potatis.
-
Kalkon tillsammans med en tomatsås toppad med oliver och fetaost.
-
Vitkålspannkaka med rostade rotsaker och ingefärsdressing.
-
Frukost
Har du missat frukosten. Ingen fara - kom förbi oss och köp dig en god och härlig macka samt nybryggt kaffe plus en smoothie eller juice.
Matlåda
Du vet väl om att du kan beställa matlåda av dagens lunch för endast 60 kr? Beställ av oss i personalen och kom och hämta mellan 14.00-14.30
Alhamra
Adress & kontakt
- Adress:
Alhamra
Hans Stahles väg 19 (Alfa Laval)
147 71 Tumba - Kontakt:
Mail: alhamra.rest@sabis.se
Telefon: 08 530 200 25
Alhamra
Öppettider
- 07:00-14:30
- Lunch serveras 10:30-13:00