
Alhamra
God mat lagad från grunden
Sedan Sabis grundades 1874 har vi jobbat med mat av hög kvalitet. För oss är kärleken till maten central. Det handlar om hur råvarorna produceras, levereras, hanteras och tillagas. På vår restaurang Alhamra äter du alltid god mat lagad från grunden av våra kockar. Varmt välkommen!
Upptäck veckans meny längre ned på sidan!

Catering
Vi fixar maten bådetill vardag och fest
Vi fixar maten både
till vardag och fest
Beställ catering från oss för livets alla tillfällen, både privat och i jobbet. Kontakta oss för mer information så hjälper vi dig med din beställning.
Dagens lunch
Sabis Alhamra - Vecka 43
Pris 125 kr:-
Vi serverar god mat lagad från grunden
-
Måndag
-
Stekt chorizo med fänkålscoleslaw, tomatsky och rostad potatis.
-
Grön marockansk gryta med paprika, aubergin och kikärtor.
-
Bonusrätter - Panerad sejfilé med kokt potatis och remouladsås / Kycklingwok
-
-
Tisdag
-
Plommonfylld köttfärslimpa med gräddsås, kokt potatis och lingonsylt.
-
Grekisk potatisgratäng med tomat, oliver och smörbönor. Serveras med en myntayoghurt.
-
Bonusrätt -
-
-
Onsdag
-
Rosmarinsrubbad svensk fläskkarré med rostad broccoli, skysås och rotsaksstomp.
-
Broccolifritters med rostade rotsaker samt pepparrotsdipp.
-
Bonusrätt -
-
-
Torsdag
-
Ostgratinerad pastagratäng med kyckling och grönsaker. Serveras med Alhamras örtketchup.
-
Gryta på sojafärs och rödvinskokta linser. Serveras med örtsvängd spaghetti och riven ost.
-
Nystekta pannkakor med Alhamras jordgubbssylt, äppelmos, blåbärssylt och vispad krav grädde.
-
Klassisk ärtsoppa gjord på kravmärkta gula ärtor serveras med svenskt fläsk och skånsk senap.
-
Dagens soppa -
-
-
Fredag
-
Majs- och köttfärsfyllda quesadillas med ris och en fruktig het salsa.
-
Blomkålsgratäng toppad med färska örter och rostade frön.
-
En liten tanke!
Tänk på matsvinnet, gå hellre flera gånger än att inte orka äta upp och sen slänga.
Pigga upp er!
Pigga upp dig och dina kollegor med något gott från oss till fikastunden.
Alhamra
Adress & kontakt
- Adress:
Alhamra
Hans Stahles väg 19 (Alfa Laval)
147 71 Tumba - Kontakt:
Mail: alhamra.rest@sabis.se
Telefon: 08 530 200 25
Alhamra
Öppettider
- 07:00-14:30
- Lunch serveras 10:30-13:00