Trivsam saluhalls-miljö

Veganska vårrullar med het majodipp och soya-sesamrippel samt grönsaksris

Pocherad lubbfilé med tryffeldoftande spetskål, vitt vin och grädde

Tunnbrödsrulle med potatismos, kabanoss, räksallad, bostongurka och rostad lök

Tomatsoppa med rostad vitlök

Småkaka till kaffet

Broccolibiffar med vit bönhummus och quinoapytt

Bakad kolja med krispigt mandeltäcke och citronsås

Ingefärsmarinerad fläskkarré med kimchi och stjärnanissås

Morotssoppa med kokosmjölk, kardemumma och ingefära

Småkaka till kaffet

Rosmarinbakad rotselleri med broccolipuré, rostade frön och brynt smör

Pasta frutti di mare med vannameiräkor, crabfish, blåmusslor och parmesancrème

Kalvfärsjärpar med skogssvampsås och pressgurka

Jordärtskockssoppa

Småkaka till kaffet

Vegolasagne med färs på svenska baljväxter, svamp, spenat och soltorkad tomat

Gremolatabakad kolja med risotto och semitorkad tomat

Boeuf Bourguignon på nöthögrev med rödvin, champinjoner, bacon och pärllök samt potatismos

Ärtsoppa med fläsk eller vegetarisk

Hagas hemstekta pannkakor med vår egna jordgubbssylt och blåbärssylt samt vispad grädde

Massaman grönsakscurry med potatis, tofu och rostade cashewnötter

Fisk- & skaldjursbouillabaisse med aioli och surdegskrutonger

Piccata (parmesanpanerad schnitzel) med tomatörtsås och basmatiris

Dagens soppa

Dessert