God mat lagad från grunden

Rotfruktspytt med bakat ägg, rostade rödbetor, senapskräm

Lättrimmad MSC märkt kummel med varm örtsås, rostad broccoli och kokt potatis

Korvstroganoff på svenska korvar med örtris och smetana

Tonfisksallad med risoni och crudité serveras med dill och citronkräm

Fisksoppa smaksatt med musselfond och saffran

Bakad sötpotatis med caponata, vitlökskräm och rostad hirs

Ugnsgrillad MSC-märkt sej med selleriremoulad, rostad citron och gräslöksslungad potatis

Osso bocco på svensk fläskkarré, salviastekt gnocchi och gremolata

Dagens sallad

Dagens soppa

Zucchinibiffar med rostad halloumi med grönsaksris toppad med tomatkräm

Ungsgrillad svensk kycklingklubba, tabbouleh, labneh och ajvardipp

Gratinerad MSC-märkt sej med citronsås och potatismos

Dagens sallad

Dagens soppa

Kroppkakor fyllda med svamp och fänkål, serveras med skirat smör, lingon och persilja

Pljeskavica gjord på svensk blandfärs, ajvar, egengjord kajmak, gul lök och rostad potatis

Ekologisk ärtsoppa med fläsk/Jordärtskockssoppa pannkaka, våra hemgjorda sylter, grädde

Dagens sallad

Morotsbiffar med ädelostsås och rostad potatis

Sophiahemmets fläskschnitzel från svenska gårdar, bearnaisesås, rödvinssky, ärtor och potatis

Sophiahemmets fiskgryta med kokt potatis, aioli och räkor

Dagens sallad

Dagens soppa