Octapharma
God mat lagad från grunden
Sedan Sabis grundades 1874 har vi jobbat med mat av hög kvalitet. För oss är kärleken till maten central. Det handlar om hur råvarorna produceras, levereras, hanteras och tillagas. På Octapharma äter du alltid god mat lagad från grunden av våra kockar. Varmt välkommen!
Upptäck veckans meny längre ned på sidan!
Catering
Vi fixar maten bådetill vardag och fest
Vi fixar maten både
till vardag och fest
Beställ catering från oss för livets alla tillfällen, både privat och i jobbet. Kontakta oss på bistrobryggeriet@sabis.se för mer information så hjälper vi dig med din beställning.
Dagens lunch
Octapharma - Vecka 12
God mat lagad från grunden
-
Måndag
-
Citronbakad spetskål med ragu på belugalinser, tomat och skottsallad
-
Pankonbakad sejfilé med rostad potatis, örtcrème och syrlig fänkål
-
Kalvfärslimpa med gräddsås, saltgurka, rårörda lingon och kokt potatis
-
-
Tisdag
-
Ribolita med vitabönor, parmesan och gremolata
-
Kryddbakad långa med örtstomp, vitvinssås och ångad broccoli
-
Rotmos med fläsklägg, senap och smörad pepparrotsbuljong
-
-
Onsdag
-
Polenta friterad getost med bakad betor och tryffelmajonnäs och friterad kapris
-
Kokt torsk med ägg- och persiljesås och kokt potatis
-
Bolognese på lamm med pasta och ruccola
-
-
Torsdag
-
Morot-och linssoppa med ingefära, chili och saltrostade solrosfrön
-
Asiatiska fishcakes med glassnudlar och kimchimajonnäs
-
Kycklingklubbfilé "BBQ" med bakpotatis med creamed corn
-
-
Fredag
-
Blomkålssteak med morotshummus, pärlcous-coussallad och picklad lök
-
Kräftfärserad rödtunga med hummersås, kokt potatis och petit pois
-
Köttbullar med potatispuré, rårörda lingon, pressgurka och gräddsås
-
Veckans sallad
Caesarsallad med kyckling, bacon, krutonger och parmesan
Octapharma
Adress & kontakt
- Adress:
Restaurang Octapharma
Nordenflychtsgatan 53
112 75 STOCKHOLM - Kontakt:
Mail: bistrobryggeriet@sabis.se
Telefon: 076 000 44 69