
Carnegie
God mat lagad från grunden
Sedan Sabis grundades 1874 har vi jobbat med mat av hög kvalitet. För oss är kärleken till maten central. Det handlar om hur råvarorna produceras, levereras, hanteras och tillagas. På Carnegie äter du alltid god mat lagad från grunden av våra kockar. Varmt välkommen!
Upptäck veckans meny längre ned på sidan!

Catering
Vi fixar maten bådetill vardag och fest
Vi fixar maten både
till vardag och fest
Beställ catering från oss för livets alla tillfällen, både privat och i jobbet. Kontakta oss på carnegie@sabis.se för mer information så hjälper vi dig med din beställning.
Dagens lunch
Carnegie - Vecka 13
Pris 132:-
Vi serverar god mat lagad från grunden
-
Måndag
-
Bakad pumpa med gråärta, chili, grönkål och fetaost
-
Extrarätt: Pasta med köttbullar, tomatsås och grana padano
-
Fläskkotlett med haricots verts, bearnaisesås, rostad potatis och persilja
-
Sallad med kyckling "BBQ", rostad majssalsa, nachochips och koriander
-
-
Tisdag
-
Sötpotatisnudelwok "Japchea" med vegetariska vårrullar och chilimajonnäs
-
Fiskgryta med tomat, aioli, fänkål, kokt potatis och dill
-
Kalvfärsbiffar med mynta, vitlöksyoghurt och couscoussallad
-
Sallad med kyckling "BBQ", rostad majssalsa, nachochips och koriander
-
-
Onsdag
-
Bondomelett med potatis, tomat, spenat och örtkräm
-
Fishcakes med picklade grönsaker, sojamajonnäs, ris och sesam
-
Stekt kyckling med dragonvelouté, gröna bönor, champinjoner och ris
-
Sallad med rostad blomkål, kikärtor, vitlöksyoghurt och grönkål
-
-
Torsdag
-
Skaldjurssoppa med krutonger
-
Pannkakor med hemkokt sylt & vispad grädde
-
Lins- och spenatgryta med halloumi, ris och naanbröd
-
Indonesisk högrevsgryta "Rendang" serveras med gurksallad och ris
-
Sallad med rostad blomkål, kikärtor, vitlöksyoghurt och grönkål
-
-
Fredag
-
Grekiska vegbiffar med yoghurt, fetaost och rostad potatis
-
Nattbakad fransyska med potatisgratäng, rödvinssås och bakad kål
-
Sallad med halstrad lax & avokadocrème
-
Citronmazarinkaka
-
Allergener
Ofta är det endast en av komponenterna i lunchen som innehåller en specifik allergen. Prata med oss i så ordnar vi en bra lunchtallrik åt dig.
Ursprung
Vi serverar alltid svensk kyckling och svenskt fläskkött, för övrigt ursprung, fråga oss gärna!
Carnegie
Adress & kontakt
- Adress:
Carnegie
Regeringsgatan 56
111 56 Stockholm - Kontakt:
Mail: carnegie@sabis.se
Telefon: 08 588 690 55 alt. 08 588 690 50