
Martin och Servera
God mat lagad från grunden
Sedan Sabis grundades 1874 har vi jobbat med mat av hög kvalitet. För oss är kärleken till maten central. Det handlar om hur råvarorna produceras, levereras, hanteras och tillagas. På Martin och Servera äter du alltid god mat lagad från grunden av våra kockar. Varmt välkommen!
Upptäck veckans meny längre ned på sidan!

Catering
Vi fixar maten bådetill vardag och fest
Vi fixar maten både
till vardag och fest
Beställ catering från oss för livets alla tillfällen, både privat och i jobbet. Kontakta oss på bistrot@sabis.se för mer information så hjälper vi dig med din beställning.
Dagens lunch
Martin & Servera - Vecka 38
Pris 122:-
God mat lagad från grunden
-
Måndag
-
Pannoumigryta med Garam Masala, ingefära, tomat och stekt spenatris 0,9 CO2e
-
Örtbakad lax med dillmajonnäs, kokt potatis och rädisa 1,3 CO2e
-
Cajunstekt svensk karré med fermenterad vitlöksmajonnäs, vattenkrasse och rostad potatis 1,4 CO2e
-
-
Tisdag
-
Blomkålscurry med ekologiska linser, kokosmjölk, ingefära, limeblad, jasminris och koriander 0,6
-
Gratinerad tonfiskröra på levain med picklad jalapeño, persilja och tomatsallad 0,9 CO2e
-
Pannbiff på naturbetesfärs med gräddsky, pressgurka, lingon och kokt potatis 3,5 CO2e
-
-
Onsdag
-
Gräddig svampgryta med ekologisk Höstärt, Dijon, persilja och mandelstekt ris 0,9 CO2e
-
Rågpanerad stekt strömming med potatispuré, dill, skirat smör och rårörda lingon 0,4 CO2e
-
Rimmat fläsklägg med Thuringer bratwurst, rotmos, pepparrot, persilja och grov senap 2,2 CO2e
-
-
Torsdag
-
Pannoumi- och morotsbiff med tzatziki, kalamonoliver, mynta och babyspenat 1,4 CO2e
-
Bi bim bap på svensk kyckling, grönsaksris, böngroddar, kimchii, sojadressing och stekt ägg 0,9
-
-
Fredag
-
Rotsellerischnitzel med kapris- och citronsmör, svampsky och skärbönor 0,8 CO2e
-
Kalvfärsbiff med gräddig tomatsås, zucchini, rostad klyftpotatis och ostsmul 3,2 CO2e
-
Martin och Servera
Adress & kontakt
- Adress:
Martin och Servera/Restaurang Bistrot
Lindhagensgatan 133
112 51 Stockholm - Kontakt:
Mail: bistrot@sabis.se
Telefon: 072 509 04 10 alt. 08 722 26 41