desktop
phone

Alltid hemlagat

på noga utvalda råvaror

Björnen - Vecka 37

Dagens lunch
Pris: 100:-

Måndag

  • GlutenLaktosRostad blomkål med puylinser, dragoncrème, piklad rödlök och rucola
  • Fiskgryta ”puttanesca” med tomat, oliv, grillad paprika, chili, ris och salsa verde
  • GlutenLaktosNötfärsbiff med timjanstekt potatis och jordärtskocka, svampsås och pressgurka
  • Mexikansk soppa på honungsrostad pumpa och sötpotatis, chipotle och lime

Tisdag

  • GlutenLaktosSvenska palsternackor bakade i spiskummin och citron, spenat-och couscoussallad samt harissa- yoghurt
  • GlutenLaktosAsiatiska fish cakes, ris, kimchimajonnäs och en sallad på gurka, grön papaya och mint
  • LaktosÖrtbakad svensk kycklingfilé med parmesancrème, soltorkad tomat samt basilika- stekt potatis
  • Currydoftande blomkålssoppa med kikärtor

Onsdag

  • GlutenLaktosVegobullar med gräddsås, potatismos, haricots verts och pressgurka
  • GlutenLaktosVästerbottengratinerad lax-och pastagratäng med grillade grönsaker och semibakad tomat
  • Kimchifried rice med krispig fläsksida, wokgrönsaker, lime, ingefära, koriander, sesam-och chilimajjo
  • LaktosKaramelliserad kålsoppa smaksatt med soja och brynt smör

Torsdag

  • GlutenGotländsk pasta med grillade grönsaker, mozzarella, tomatpesto och ruccolasallad
  • GlutenLaktosVietnamesisk ”Pho” med heta laxqueneller, risnudlar, böngroddar, salladslök och thaibasilika
  • GlutenLaktosÄrtsoppa med fläsk och senap, ekologiska pannkakor, hemgjord sylt och vispad grädde
  • LaktosZucchinisoppa med spenat och små vita bönor

Fredag

  • GlutenLaktosKantarell-och västerbottenpaj, med smörslungad savojkål och gräslökscrème
  • LaktosUgnsbakad miljömärkt sejfilé med vitvinssås, dillkokt potatis och en slaw på äpple, fänkål och pepparrot
  • GlutenLaktosWallenbergare med brynt smör, potatispuré, gröna ärtor och rårörda lingon
  • Nudelsoppa med kimchi, tofu och koriander

Caesarsallad

Nyslungad romansallad med kyckling , bacon, Caesardressing, coctailtomater och krutonger
Information om COVID-19 (Coronaviruset). Stäng Läs mer