Nordic Forum - Vecka 42
Pris: 110:-
Måndag
Pannbiff av hjort med trattkantarellsås,
vaxbönor, vinbärsgelé och kokt potatis.
Pasta Bolognese på svensk baljväxtfärs.
Parmigiano Reggiano och ruccola.
Tisdag
- Ungersk gulasch på högrev
med smetana, saltgurka och tagliatelle
- Rostad ekologisk blomkål med vegansk dragonmajo och svamp-quinoa
Onsdag
- Pinfärsk bakad kolja från Barents hav.
Vitvinssås, räkor, venusmusslor, fänkål, blekselleri
och dillpotatis
- Morot- och kikärtspuck med tzatziki och bakad potatis.
- Stekt Nordtysk Rostbratwurst, vinkokt surkål
med rökt sida, grovkornig pepparrotssenap. Potatismos.
Torsdag
- Ärtsoppa eller Skogschampinjonsoppa. Nystekta pannkakor, vispad grädde och sylt
- Thaikyckling på lårfilé från Kobbskogen på Öland röd curry, kokosmjölk och wokade grönsaker. Ekologiskt basmatiris.
Fredag
- Svartpepparstekt Kotlettrad från Dalsjöfors,
rostad broccoli, rödvinssås och potatisgratäng.
- Sellerischnitzel med örtfärskost,
kapris och klyftad Asterix.
Öppet Måndag- Fredag
Från kl 10.45Prenumerera på din lunchmeny – Ladda ner Sabis- appen (gratis) till din mobil!
Bondens Val (BV):
I våra Bondens Val-rätter är huvudråvarorna alltid svenska* och innehåller antingen en närproducerad, ekologisk, miljö- eller klimatcertifierad råvara. (*Fisk behöver inte vara svensk men är alltid miljöcertifierad eller grönlistad.)
Balans (B):
Kockens val för dig som söker en bra balans i vardagen.
Innehåller laktos
Innehåller gluten