Vecka 20

Prenumerera på din lunchmeny – Ladda ner Sabis- Appen (gratis) till din mobil!

Måndag

Rustik: Flygande Jakob med bacon, banan (jordnötter) grönsaksris (L)                                                                                                                        
Right & Light: Hummer- och räkgratinerad kapkummel med dillkokt färskpotatis (L)                                 
Vegetarisk: Fried rice med quorn och grönsaker samt korianderdipp                                                                                                                            
Sallad: Pastramisallad med grillat bröd och tapenade                                                                                      
Soppa (BV): Klassisk champinjonsoppa med persiljeströssel (L)       

Tisdag

Rustik (BV): Ugnsgrillad svensk ekologisk fläskkarré med BBQ-sås, coleslaw och bakad potatishalva 
Right & Light: Kolja på Thaivis med wokade grönsaker och risfräs 
Vegetarisk: Trädgårdsmästarpytt med tofu och fetaosttopping (L)
Sallad: Lax Caesar med hemgravad lax (L)                                                                                                              
Soppa: Rostad paprikasoppa med chevrédipp (L)

Onsdag

Rustik: Terras goda hamburgerbuffé på Black Angus-kött med klassiska tillbehör (G)                                                                                                   
Right & Light: Varm inkokt lax med krämig gräslökscrème och dillkokt färskpotatis (L)
Vegetarisk: Vegetariska hamburgare med tillbehör
Sallad (BV): Skink- och ostsallad på Gästrikeskinka och Västerbottentärningar (L)
Soppa: Gul morotsoppa med puylinser och Gari (L)           
Dessert: Chokladpudding med lättvispad grädde                                                                                           

Torsdag

Restaurangen håller stängt

Fredag

Restaurangen håller stängt

Vi serverar även dagens panna med utvalda råvaror.
På fredagar serverar vi även dessert till maten.

Bondens Val (BV): Råvarorna är alltid svenska och vi väljer bland närproducerade, ekologiska, miljö- eller klimatcertifierade produkter från småskaliga leverantörer. Urvalet tar också hänsyn till vad årstiderna har att erbjuda.

Right & Light (R&L): Sabis hälsokonceptet som kännetecknas av rätter med lågt fett-, salt- och sockerinnehåll sant högt grönsaks- och fiberinnehåll.

(L) = innehåller laktos
(G) = innehåller gluten

Välkommen!
Stina och Roger med personal