4 portioner

Ingredienser
ca 500 g nötfärs
1 påse kryddmix Bifteki Greek Style
½ dl vatten
150 g fetaost

Tzatziki
½ gurka
½ tsk salt
2 dl mezeyoghurt
1 pressad vitlöksklyfta
½ krm svartpeppar

Gör så här

1. Börja med tzatzikin. Riv gurkan grovt på ett rivjärn och lägg den på dubbelvikt hushållspapper. Stör på saltet och låt den ligga ca 15 minuter.
2. Blanda ihop kryddmix och vatten i en bunke och låt svälla ett par minuter.
3. Blanda köttfärsen och skär fetaosten i åtta kuber.
4. Krama ur saften ur den grovrivna gurkan och blanda med yoghurt, vitlök och peppar.
5. Forma köttfärsen runt om fetaostkuberna och stek dem runtom, cirka 8 min, tills biffarna är genomstekta.

Servera biffarna med tzatzikin och en tomatsallad med finstrimlad lök och potatis eller ris.