Prenumerera på din lunchmeny – Ladda ner Sabis-Appen (gratis) till din mobil!

Take-away 65:-

Måndag

Pastalåda, rökt skinka, paprika, lök, oliver och ost

Tisdag

Fläskschnitzel, skysås och stekt potatis

Onsdag

Kokt oxbringa med rotmos och senapssås

Torsdag

Kristi Himmelsfärdsdagen, ingen dagens lunch

Fredag

Raggmunk med stekt fläsk och lingonsylt

Välkommen!

Lunchen serveras mellan 11.00-14.00
(Med reservation för ändringar.)

Prenumerera på din lunchmeny – Ladda ner Sabis- Appen (gratis) till din mobil!

Veckans soppa: Köttfärssoppa med bönor

Måndag

Kött (BV): Lasagne med färskriven parmesan 
Fisk: Stekt sejrygg med dansk remoulad
Vegetarisk: Paj med soltorkad tomat och fetaost
Sallad (R&L): Kräftsallad med dillkrutonger 

Tisdag

Kött (BV): Fläskkotlett med skysås och råstekt potatis 
Fisk (R&L): Sydfransk fiskgryta med aioli 
Vegetarisk: Pasta med gorgonzolasås och champinjoner
Sallad: Melonsallad med skinka 

Onsdag

Kött (BV): Biff stroganoff med ris och gurka 
Fisk: Lax- och fiskburgare med surdegsbröd och Caesarsallad
Vegetarisk (R&L): Marockansk grönsaksgryta med couscous 
Sallad: Sallad med varmrökt lax 

Torsdag

Restaurangen håller stängt

Fredag

Restaurangen håller stängt

Bondens Val (BV): Råvarorna är alltid svenska och vi väljer bland närproducerade, ekologiska, miljö- eller klimatcertifierade produkter från småskaliga leverantörer. Urvalet tar också hänsyn till vad årstiderna har att erbjuda.

Right & Light (R&L): Sabis hälsokonceptet som kännetecknas av rätter med lågt fett-, salt- och sockerinnehåll samt högt grönsaks- och fiberinnehåll.

Välkommen!

Prenumerera på din lunchmeny – Ladda ner Sabis- Appen (gratis) till din mobil!

Måndag

Pasta Carbonara: (bacon, lök, parmesan, grädde, äggula)
Yakiniku: (nöttkött, soys, risvinäger, ingefära, sesamfrö) GL
Mee goreng: (wokade nudlar med kycklingspett) G

Tisdag

Pasta Carbonara: (bacon, lök, parmesan, grädde, äggula)
Räkor padang (starkt): (chili, tomat, vitlök) GL
Mee goreng: (wokade nudlar med kycklingspett) G

Onsdag

Pasta salmone: (kallrökt lax, spenat, vitvinssås)
Mee goreng: (wokade nudlar med kycklingspett) G
Räkor padang (starkt): (chili, tomat, vitlök) GL

Torsdag

Restaurangen håller stängt

Fredag

Restaurangen håller stängt

I salladsbaren denna vecka – välj två av följande komponenter: Tacofärs, guacamole, kräftstjärtar & räkor, örtmarinerad kyckling

Välkommen!

Prenumerera på din lunchmeny – Ladda ner Sabis- Appen (gratis) till din mobil!

Måndag

Dagens: Chicken a la king med basmatiris
Right & Light: Fiskgryta med räkor, dill och svartrötter
Vegetarisk (BV): Blomkål- och broccoligratäng (eko) med ädelost
Sallad: Dagens sallad
Soppa: Paprikasoppa med fetaostcrème

Tisdag

Dagens: Vitvinspocherad färsk sej med brynta champinjoner och dijonsås
Dagens (BV): Frukostkorv från Nibble gård med pepparrotssås
Vegetarisk och Right & Light: Linguini alla Puttanesca
Sallad: Dagens sallad
Soppa: Potatis- och purjolökssoppa

Onsdag

Dagens: Gryta på högrev från Gothemsgården (Gotland) med rabarber och dill
Right & Light: Färsk lax med färskpotatis och örtagårdssås 
Vegetarisk: Lökpaj med sellerisallad
Sallad: Dagens sallad
Soppa: Blomkålssoppa med rostad lök

Torsdag

Restaurangen håller stängt

Fredag

Restaurangen håller stängt – Dagens rätt serveras i Kaffe & Deli

Bondens Val (BV): Råvarorna är alltid svenska och vi väljer bland närproducerade, ekologiska, miljö- eller klimatcertifierade produkter från småskaliga leverantörer. Urvalet tar också hänsyn till vad årstiderna har att erbjuda.

Right & Light (R&L): Sabis hälsokonceptet som kännetecknas av rätter med lågt fett-, salt- och sockerinnehåll samt högt grönsaks- och fiberinnehåll.

Välkommen!

Prenumerera på din lunchmeny – Ladda ner Sabis- Appen (gratis) till din mobil!

Måndag

Rustik: Flygande Jakob med bacon, banan (jordnötter) grönsaksris (L)                                                                                                                        
Right & Light: Hummer- och räkgratinerad kapkummel med dillkokt färskpotatis (L)                                 
Vegetarisk: Fried rice med quorn och grönsaker samt korianderdipp                                                                                                                            
Sallad: Pastramisallad med grillat bröd och tapenade                                                                                      
Soppa (BV): Klassisk champinjonsoppa med persiljeströssel (L)       

Tisdag

Rustik (BV): Ugnsgrillad svensk ekologisk fläskkarré med BBQ-sås, coleslaw och bakad potatishalva 
Right & Light: Kolja på Thaivis med wokade grönsaker och risfräs 
Vegetarisk: Trädgårdsmästarpytt med tofu och fetaosttopping (L)
Sallad: Lax Caesar med hemgravad lax (L)                                                                                                              
Soppa: Rostad paprikasoppa med chevrédipp (L)

Onsdag

Rustik: Terras goda hamburgerbuffé på Black Angus-kött med klassiska tillbehör (G)                                                                                                   
Right & Light: Varm inkokt lax med krämig gräslökscrème och dillkokt färskpotatis (L)
Vegetarisk: Vegetariska hamburgare med tillbehör
Sallad (BV): Skink- och ostsallad på Gästrikeskinka och Västerbottentärningar (L)
Soppa: Gul morotsoppa med puylinser och Gari (L)           
Dessert: Chokladpudding med lättvispad grädde                                                                                           

Torsdag

Restaurangen håller stängt

Fredag

Restaurangen håller stängt

Vi serverar även dagens panna med utvalda råvaror.
På fredagar serverar vi även dessert till maten.

Bondens Val (BV): Råvarorna är alltid svenska och vi väljer bland närproducerade, ekologiska, miljö- eller klimatcertifierade produkter från småskaliga leverantörer. Urvalet tar också hänsyn till vad årstiderna har att erbjuda.

Right & Light (R&L): Sabis hälsokonceptet som kännetecknas av rätter med lågt fett-, salt- och sockerinnehåll sant högt grönsaks- och fiberinnehåll.

(L) = innehåller laktos
(G) = innehåller gluten

Välkommen!
Stina och Roger med personal

Prenumerera på din lunchmeny – Ladda ner Sabis- Appen (gratis) till din mobil!

Måndag

Dagens (BV): Pannbiff med löksås och lingon

Tisdag

Dagens (BV): Kokt frukostkorv med pepparrotsås

Onsdag

Dagens: Rimmad lax med dillstuvad potatis

Torsdag

Restaurangen håller stängt

Fredag

Restaurangen håller stängt

Bondens Val (BV): Råvarorna är alltid svenska och vi väljer bland närproducerade, ekologiska, miljö- eller klimatcertifierade produkter från småskaliga leverantörer. Urvalet tar också hänsyn till vad årstiderna har att erbjuda.

Välkommen!

Prenumerera på din lunchmeny – Ladda ner Sabis- Appen (gratis) till din mobil!

Måndag

Husman (BV): Buljongkokt frukostkorv från Nibble gård med pepparotsås och kokta rotfrukter
Dagens (R&L): Stekt fisk med oliv- och tomatconcasse samt råris
Vegetarisk: Morot- och rosmarinsoppa med varm chevréostsmörgås
Sallad: Kräftstjärtssallad

Tisdag

Husman: Skinkspecial med tartarsås och stekt potatis (stekt ostfylld skinka)
Dagens (BV): Sejgratäng med anjovis och örter serveras med krossad citronpotatis
Vegetarisk (R&L): Ricotta- och spenatfylld pasta serveras med örtstekta kronärtskockor och tomatragu
Sallad: Lantskinka och cheddar

Onsdag

Husman: Kalvstek med gräddsås och pressgurka samt kokt potatis
Dagens (BV): Stekt rödspättafilé med citron- och dillmajonnäs samt ärtor
Vegetarisk (R&L): Lins- och blomkålscurry med ris och myntayoghurt
Sallad: Marinerade grönsaker och mozzarella

Torsdag

Restauragen håller stängt

Fredag

Restauragen håller stängt

Bondens Val (BV): Råvarorna är alltid svenska och vi väljer bland närproducerade, ekologiska, miljö- eller klimatcertifierade produkter från småskaliga leverantörer. Urvalet tar också hänsyn till vad årstiderna har att erbjuda.

Right & Light (R&L): Sabis hälsokonceptet som kännetecknas av rätter med lågt fett-, salt- och sockerinnehåll samt högt grönsaks- och fiberinnehåll.

Lunch inklusive dryck, sallad, smör, bröd och kaffe 85:-
För er som arbetar på Sophiahemmet är kostnaden 75 :-

Välkommen!

Prenumerera på din lunchmeny – Ladda ner Sabis- Appen (gratis) till din mobil!

Måndag

Dagens (BV): Ugnsbakad färsk sejfilet med gubbröra och citron
Right & Light: Fläskgryta med Madrascurry och sambalwok samt jasminris
Vegetarisk: Ugnsbakade grönsaker med hela vetekorn och rödlökssmetana (G)
Sallad: Heta räkor med salladslök och koriander samt sweet chilisås
Soppa: Sparrissoppa med ramslök (L)

Tisdag

Dagens: Fiskgratäng med spenat och skaldjurssås (L)
Right & Light (BV): Nötfärsbiff med dijonsenapscrème och potatismos (L)
Vegetarisk: Böngryta med medelhavsgrönsaker och örter
Sallad: Kycklingsallad med bacon och champinjoner
Soppa: Rotfruktsoppa (L)

Onsdag

Dagens (BV): Spaghetti Carbonara med färskriven parmesanost (G) (L)
Right & Light: Basilikabakad laxfilet med kall örtsås och couscous
Vegetarisk: Quornpaella med råris och salsa
Sallad: Ostsallad med druvor och rädisor (L)
Soppa: Cocossoppa med spröda grönsaker

Torsdag

Restaurangen håller stängt

Fredag

Restaurangen håller stängt

Bondens Val (BV): Råvarorna är alltid svenska och vi väljer bland närproducerade, ekologiska, miljö- eller klimatcertifierade produkter från småskaliga leverantörer. Urvalet tar också hänsyn till vad årstiderna har att erbjuda.

Right & Light (R&L): Sabis hälsokonceptet som kännetecknas av rätter med lågt fett-, salt- och sockerinnehåll samt högt grönsaks- och fiberinnehåll.

Välkommen!

Prenumerera på din lunchmeny – Ladda ner Sabis- Appen (gratis) till din mobil!

Måndag

Right & Light: Olivbakad havsaborre med ljummen vårfräsch potatissallad
Rustik: Spansk chorizo med het tomatsås och medelhavsgrösaker samt rostad potatis
Vegetarisk: Aubergingratäng med sauce mornay och färsk oregano samt saffransris
Sallad: Heta räkor med glasnudlar, chili, lime och koriander samt hackade jordnötter

Tisdag

Right & Light: Ångad fiskfilé på spenatbädd med färskpotatis och dillyoghurt samt citron
Rustik (BV): BBQ-kryddad svensk fläskkarré med ugnsbakad klyftpotatis och coleslaw
Vegetarisk: Fyllda paprikor med fetaost, zucchini och dinkel
Sallad: Tonfisk med äppelsallad och kronärtskockor samt currymajonnäs

Onsdag

Right & Light: Kyckling penang röd curry med thaipickels och basmatiris
Rustik: Biff a la Lindström med kapris och rödbetor, persiljepotatis samt stekt ägg
Vegetarisk: Vegetarisk pizza med buffelmozzarella, ruccola och soltorkad tomat
Sallad: Ceasarsallad på varmrökt lax med bacon, romansallad och krutonger samt parmesan

Torsdag

Restaurangen håller stängt

Fredag

Restaurangen håller stängt

Bondens Val (BV): Råvarorna är alltid svenska och vi väljer bland närproducerade, ekologiska, miljö- eller klimatcertifierade produkter från småskaliga leverantörer. Urvalet tar också hänsyn till vad årstiderna har att erbjuda.

Right & Light (R&L): Sabis hälsokonceptet som kännetecknas av rätter med lågt fett-, salt- och sockerinnehåll samt högt grönsaks- och fiberinnehåll.

Lunch serveras kl. 11.00-13.00.

Välkommen önskar Malin och Rickard med personal!

Prenumerera på din lunchmeny – Ladda ner Sabis- Appen (gratis) till din mobil!

Måndag

Tradition (BV): Kalvfärslimpa med ädelostsås och pasta
Right & Light: Pocherad fisk med spenat, paprika och ruccola- och ramslökscrème
Vegetarisk: Zucchini, tomat och potatislåda med basilikatopping
Sallad: Kycklingsallad med nudlar, chili och mango
Soppa: Potatis- och purjolökssoppa

Tisdag

Tradition: Kall inkokt lax med dillmajonnäs, pressgurka och färskpotatis
Right & Light: Tom ka gai, Thailändsk kycklinggryta serverad med jasminris
Vegetarisk (BV): Stekt panerad rotselleri med tomatsås och nakenhavresallad
Sallad: Bulgursallad med getost, fikon och ruccola
Soppa: Krämig hummersoppa

Onsdag

Tradition: Helstekt fläskkarré BBQ med coleslaw och klyftpotatis
Right & Light (BV): Kräftströmming med färskpotatis och cheddarost
Vegetarisk: Chili sin carne med grönsaksris
Sallad: Primörsallad med lax och färsk sparris
Soppa: Kall grönärtsoppa smaksatt med sherry

Torsdag

Restaurangen håller stängt

Fredag

Restaurangen håller stängt

Bondens Val (BV): Råvarorna är alltid svenska och vi väljer bland närproducerade, ekologiska, miljö- eller klimatcertifierade produkter från småskaliga leverantörer. Urvalet tar också hänsyn till vad årstiderna har att erbjuda.

Right & Light (R&L): Sabis hälsokonceptet som kännetecknas av rätter med lågt fett-, salt- och sockerinnehåll samt högt grönsaks- och fiberinnehåll.

Välkommen!

Prenumerera på din lunchmeny – Ladda ner Sabis- Appen (gratis) till din mobil!

Måndag

Tradition: Nötfärsbiff med svampsås, persiljestekt potatis och gelé (G, L)
Right & Light: Soltorkad tomat- och mozzarellaöverbakad kummelfilé med örtig färskpotatiskross och svart olivolja (G, L)   
Vegetarisk: Pasta med ricottaost, spenat och tomat (G, L)   
Sallad: Räksallad
Soppa: Ekologisk blomkåls- och potatissoppa med curryfrästa skaldjur (L) (M)  

Tisdag

Tradition: Halstrad isländsk uerfilé med sparrisrisotto och hyvlad parmesanost (L)  
Right & Light: Knaprig rimmad och kryddglacerad picknickbog från Grevbäcks prästgård i mustig grönsaksbuljong med färsklök och matvete (G) (M)
Vegetarisk: Grönsaksjärpe med BBQ-sås, rostad klyftpotatis och coleslaw (G, L)   
Sallad: Caesarsallad med cajunstekt svensk kycklinglårfilé, parmesan och brödkrutonger (kan fås utan kyckling) (G, L)   
Soppa: Kikärtsoppa med spiskummin och kycklingspett    

Onsdag

Tradition: Strömmingslåda med dill, gräslök och anjovis (L) (M)   
Right & Light: Nötgryta på kött från Gothemsgården på Gotland och vårens primörer smaksatt med senap och citron (L) (M)  
Vegetarisk: Ekologiska västerbottenost- och champinjonfyllda crêpes med sommarsallad (G, L) (M)  
Sallad: Avocadosallad med knaprigt bacon, valnötter och ädelost (Kan fås utan bacon) (L)   
Soppa: Tomatsoppa med getostkräm (L)

Torsdag

Restaurangen håller stängt

Fredag

Restaurangen håller stängt. Välkommen till Kaffe & Deli (8-14)

Varje dag: Riksdagens hamburgare på svensk naturbetesfärs med frasig pommes frites (G)/Laxburgare eller vegoburgare

Right & Light (R&L) innehåller mindre salt, socker och fett.
(M) = Miljömålet, vårt dagliga lunchalternativ för en hållbar framtid. Miljömålet innehåller i huvudsak råvaror som är ekologiska eller miljöanpassade och/eller närodlade och årstidsanpassade.

(G) = innehåller gluten, (L) = innehåller laktos

Välkommen!

Prenumerera på din lunchmeny – Ladda ner Sabis- Appen (gratis) till din mobil!

Måndag

Kött: Heta lammjärpar, hummus och couscous (L) (G)
Right & Light (BV): Oxbringa med pepparrotssås (L)
Fisk: Smörstekt sejfilé med sallad på mango, avokado, rödlök och koriander (L) (G)
Vegetarisk: Sesambiffar med grönsaksnudlar (G)
Soppa: Spenatsoppa med ägghalva (L)

Tisdag

Kött: Makaronipudding med rårörda lingon (L) (G)
Right & Light: Biff teriyaki med jasminris och flagad mandel 
Fisk (BV): Citronbakad kolja med ruccola, mozzarella, grillad paprika och små tomater (L)
Vegetarisk: Svamp- och spenatcannelloni med tomatsås (L) (G)
Soppa: Sparrissoppa

Onsdag

Kött: Värmlandskorv med potatispuré (L)
Right & Light: BBQ- karré med Caesarsallad och rostad majsdipp (L)
Fisk: Rimmad lax med dillstuvad potatis, citron (L) (G)
Vegetarisk (BV): Gratinerad blomkål med linssallad (L)
Soppa: Gazpacho 

Torsdag

Restaurangen håller stängt

Fredag

Restaurangen håller stängt

Bondens Val (BV): Råvarorna är alltid svenska och vi väljer bland närproducerade, ekologiska, miljö- eller klimatcertifierade produkter från småskaliga leverantörer. Urvalet tar också hänsyn till vad årstiderna har att erbjuda.

Right & Light (R&L): Sabis hälsokonceptet som kännetecknas av rätter med lågt fett-, salt- och sockerinnehåll samt högt grönsaks- och fiberinnehåll.

Välkommen!

Prenumerera på din lunchmeny – Ladda ner Sabis- Appen (gratis) till din mobil!

Måndag

Dagens (BV): Pocherad koljafilé med räk- och dillsås
Rustik: Biff stroganoff med champinjoner och ris
Vegetarisk: Vegetarisk chilli con carne med gräddfil och nachochips
Right & Light: Kräft- och nudelsallad med lime och koriander

Tisdag

Dagens: Persiljestekt spättafilé med skarpsås och citron
Rustik (BV): Pepparstekt fläskkarré med rostad paprika och olivpotatis
Vegetarisk: Majsplättar med limespetsad chilliyoghurt och ananas
Right & Light: Gravlaxsallad med hovmästarsås

Onsdag

Dagens: Basilikatorsk med potatispure och citron
Rustik (BV): BBQ-grillade revbenspjäll med pepparrotsäppelmos och purjolökspotatis
Vegetarisk: Majrovsgryta med timjan och bulgursallad
Right & Light: Sallad med parmaskinka och kronärtskockor

Torsdag

Restaurangen håller stängt

Fredag

Restaurangen håller stängt

Varje dag serverar vi även en panna med dagens utvalda råvaror samt en soppa.

Bondens Val (BV): Råvarorna är alltid svenska och vi väljer bland närproducerade, ekologiska, miljö- eller klimatcertifierade produkter från småskaliga leverantörer. Urvalet tar också hänsyn till vad årstiderna har att erbjuda.

Right & Light (R&L): Sabis hälsokonceptet som kännetecknas av rätter med lågt fett-, salt- och sockerinnehåll samt högt grönsaks- och fiberinnehåll.

Lunchpriser: 80:- (72:- med lunchkuponger)

Välkommen!

Prenumerera på din lunchmeny – Ladda ner Sabis- Appen (gratis) till din mobil!

Á la carte: Baconburgare med saltgurka, dressing och pommes / Biff med café de paris och pommes

Måndag

Dagens: Kycklinggryta med rödvin, smålök samt ris
Right & Light (BV): Pestoglaserad miljömärkt fiskfilé med tomatiserad vitvinssås samt kokt potatis 
Vegetarisk: Chiliwokad quorn med honungsyoghurt

Tisdag

Dagens (BV): Raggmunk med stekt fläsk och rårörda lingon
Right & Light: Kokt torsk med ägg och pepparot samt kokt potatis
Vegetarisk: Spenatlasagne och tomatsallad med basilika

Onsdag

Dagens: Angusburgare med tillbehör och pommes
Right & Light (BV): Strömmingslåda med fransk senap, purjolök samt potatispuré
Vegetarisk: Saltbakade Gotlandsbetor med bulgursallad

Torsdag

Restaurangen håller stängt

Fredag

Restaurangen håller stängt

Var dag serveras även dagens soppa, sallad och pasta.

Bondens Val (BV): Råvarorna är alltid svenska och vi väljer bland närproducerade, ekologiska, miljö- eller klimatcertifierade produkter från småskaliga leverantörer. Urvalet tar också hänsyn till vad årstiderna har att erbjuda.

Right & Light (R&L): Sabis hälsokonceptet som kännetecknas av rätter med lågt fett-, salt- och sockerinnehåll samt högt grönsaks- och fiberinnehåll.

Välkommen!

Prenumerera på din lunchmeny – Ladda ner Sabis- Appen (gratis) till din mobil!

Måndag

Dagens: Pytt i Panna med ägg och rödbetor
Right & Light: Kalvstek med inlagd gurka och dijonsås
När & Fjärran: Laxpudding
Vegetarisk: Quornfärsfyllda fajitas

Tisdag

Dagens: Tomat- och ostgratinerad lunchkorv med potatismos
Right & Light: Morots- och fänkålsbakad torskfilé med skaldjurssås
När & Fjärran: Ungersk gulasch 
Vegetarisk: Auberginepiccata med basilika- och tomatsås

Onsdag

Dagens: Stekt strömmingsflundra med skirat smör
Right & Light: Majskycklingfilé med rostade rotfrukter och mangosalsa
När & Fjärran: Gratinerade köttfärsfyllda Cannelloni
Vegetarisk: Panpizza med mozzarella, tomat, champinjoner

Torsdag

Restaurangen håller stängt

Fredag

Restaurangen håller stängt.  Välkommen till vår Kaffe & Deli (hus H) där vi, utöver ordinarie sortiment, även serverar två varmrätter: Kycklingspett med glasnudel wok/Helens pasta och köttfärslåda

Bondens Val (BV): Råvarorna är alltid svenska och vi väljer bland närproducerade, ekologiska, miljö- eller klimatcertifierade produkter från småskaliga leverantörer. Urvalet tar också hänsyn till vad årstiderna har att erbjuda.

Right & Light (R&L): Sabis hälsokonceptet som kännetecknas av rätter med lågt fett-, salt- och sockerinnehåll samt högt grönsaks- och fiberinnehåll.

Välkommen!

Prenumerera på din lunchmeny – Ladda ner Sabis- Appen (gratis) till din mobil!

Måndag

Husman: Pennepasta med kyckling och chorizo i tomatsås (L)
Right & Light (BV): Ugnsbakad färsk lax med lime- och chilisås (G)
Vegetarisk: Jambalaya med soyakorv (G, L)

Tisdag

Husman (BV): Pyttipanna med stekt ägg och rödbetor (G, L)
Right & Light: Lättrimmad färsk torsk med ägg, räkor och brynt smör (G) 
Vegetarisk: Kikärtsbiffar med örtyoghurt

Onsdag

Husman (BV): Ajvarmarinerat kalkonbröst med ljummen potatissallad (G)
Right & Light: Kokt rimmad oxbringa med rostade rotfrukter och pepparrotscreme (GL) 
Vegetarisk: Matvetepytt med fetaost (G, L)

Torsdag

Restaurangen håller stängt

Fredag

Restaurangen håller stängt

Bondens Val (BV): Råvarorna är alltid svenska och vi väljer bland närproducerade, ekologiska, miljö- eller klimatcertifierade produkter från småskaliga leverantörer. Urvalet tar också hänsyn till vad årstiderna har att erbjuda.

Right & Light (R&L): Sabis hälsokonceptet som kännetecknas av rätter med lågt fett-, salt- och sockerinnehåll samt högt grönsaks- och fiberinnehåll.

Right & Light och Husman = finns alltid som (G) = glutenfritt) och (L) = laktosfritt - prata gärna med köket.
 

Välkommen!

Prenumerera på din lunchmeny – Ladda ner Sabis- Appen (gratis) till din mobil!

Måndag

Chicken a la King (BV)
Matpaj med sallad
Lunchsmörgås
Hälsotallrik (R&L)
Caesarsallad med räkor

Tisdag

Pasta med bacon, svartpeppar och lök (BV)
Matpaj med sallad
Lunchsmörgås
Hälsotallrik (R&L)
Citrusmarinerad tonfisksallad

Onsdag

Matpaj med sallad
Bakad potatis med laxröra
Hälsotallrik (R&L)
Sallad med sesamstekt kyckling

Torsdag

Kryddgården håller stängt

Fredag

Kryddgården håller stängt

Bondens Val (BV): Råvarorna är alltid svenska och vi väljer bland närproducerade, ekologiska, miljö- eller klimatcertifierade produkter från småskaliga leverantörer. Urvalet tar också hänsyn till vad årstiderna har att erbjuda.

Right & Light (R&L): Sabis hälsokonceptet som kännetecknas av rätter med lågt fett-, salt- och sockerinnehåll samt högt grönsaks- och fiberinnehåll.

Välkommen!

Prenumerera på din lunchmeny – Ladda ner Sabis- Appen (gratis) till din mobil!

Måndag

Dagens (BV): Kokt frukostkorv (från Nibble Gård) med pepparrotssås
Right & Light: Fiskfilé under olivkesella, juliennegrönsaker och vittvinssås
Vegetarisk: Broccolibiffar med pastasallad och fetaostkeso
Sallad: Ost- och skinksallad, färsk ananas och ärtskott

Tisdag

Dagens: Stekt panerad fiskfilé med curryremouladsås och citron
Right & Light (BV): Kålpudding med skysås och rårörda lingon
Vegetarisk: Zucchini- och mozzarellabakelse med pestotopping
Sallad: Kräftsallad med nudlar, koriander, lime och chili

Onsdag

Dagens: Flygande Jacob (kyckling, banan, bacon, jordnötter)
Right & Light: Rödvinsbräserad kassler med rotfruktsgratäng
Vegetarisk (BV): Trädgårdsmästarpytt med stekt ägg och rödbetor
Sallad: Basilikamarinerad mozzarella, salami & cocktailtomat

Torsdag

Restauragen håller stängt

Fredag

Restauragen håller stängt

Gästis: Lunchmeny eller bricklunch med dina gäster eller fira något?
Gör det lite festligt, boka hos oss och få den serverad

Bondens Val (BV): Råvarorna är alltid svenska och vi väljer bland närproducerade, ekologiska, miljö- eller klimatcertifierade produkter från småskaliga leverantörer. Urvalet tar också hänsyn till vad årstiderna har att erbjuda.

Right & Light (R&L): Sabis hälsokonceptet som kännetecknas av rätter med lågt fett-, salt- och sockerinnehåll samt högt grönsaks- och fiberinnehåll.

Välkommen!

Prenumerera på din lunchmeny – Ladda ner Sabis- Appen (gratis) till din mobil!

Måndag

Husman: Hickorygrillade kycklingklubba med chipoteratatouille
Right & Light: Ugnsbakad miljömärkt torsk med fänkål och sardeller     
Vegetarisk: Bulgurpanna med mandel, mango och bönor
Soppa: Krämig rotfruktssoppa med bladpersilja

Tisdag

Husman: Sesamstekt kapkummel med strimlad purjolök
Right & Light: Biffcurry med sambalris och yoghurt
Vegetarisk: Kikärtsbiffar med paprikaragu
Soppa: Norsk fisksoppa med dill och räkor

Onsdag

Husman: Pepparstekt fläskfilé med champinjonsås
Right & Light: Laxfilé med örtfrästa grönsaker och citrussås       
Vegetarisk: Het grönsakswok med nudlar i sötsur sås
Soppa: Rödbetssoppa med färsk timjan

Torsdag

Restaurangen håller stängt

Fredag

Restaurangen håller stängt

Restaurangen är öppet mellan 7.30 – 15.30
Lunchen serveras kl.11-13.30.
Varje dag kan du dessutom välja mellan olika mackor och sallader i vår Kaffe & Deli.

Bondens Val (BV): Råvarorna är alltid svenska och vi väljer bland närproducerade, ekologiska, miljö- eller klimatcertifierade produkter från småskaliga leverantörer. Urvalet tar också hänsyn till vad årstiderna har att erbjuda.

Right & Light (R&L): Sabis hälsokonceptet som kännetecknas av rätter med lågt fett-, salt- och sockerinnehåll samt högt grönsaks- och fiberinnehåll.

Välkommen!

Prenumerera på din lunchmeny – Ladda ner Sabis- Appen (gratis) till din mobil!

Måndag

Dagens: Bräckt oxbringa, stekt lök, potatismos
Right & Light: Pasta med räkor, Medelhavsgrönsaker, tomatröra                       
Vegetarisk (BV): Champinjonomelett (Björkviksägg), krispig sallad
Sallad: Rostbiff med färskpotatissallad, ärtskott

Tisdag

Dagens: Torskfilé i vitvinssås med räkor, potatis
Right & Light (BV): Örtkryddad nötfärsbiff (svensk färs), italiensk coleslaw med parmesanost och vit balsamico 
Vegetarisk: Ugnsbakade betor, chevrecreme, bulgursallad
Sallad: Rökt rensteksrulle fylld med Västerbottencreme

Onsdag

Dagens (BV): Senapsöverbakad lax, krämig dillpotatis, pressgurka                     
Right & Light: Tandoorikyckling, mangosalsa, basmatiris
Vegetarisk: Pasta gigante fylld med ruccola och sparris
Sallad: Delikatesstallrik

Torsdag

Restaurangen håller stängt

Fredag

Restaurangen håller stängt

Bondens Val (BV): Råvarorna är alltid svenska och vi väljer bland närproducerade, ekologiska, miljö- eller klimatcertifierade produkter från småskaliga leverantörer. Urvalet tar också hänsyn till vad årstiderna har att erbjuda.

Right & Light (R&L): Sabis hälsokonceptet som kännetecknas av rätter med lågt fett-, salt- och sockerinnehåll samt högt grönsaks- och fiberinnehåll.

Välkommen!