Alhamra
God mat lagad från grunden
Sedan Sabis grundades 1874 har vi jobbat med mat av hög kvalitet. För oss är kärleken till maten central. Det handlar om hur råvarorna produceras, levereras, hanteras och tillagas. På vår restaurang Alhamra äter du alltid god mat lagad från grunden av våra kockar. Varmt välkommen!
Vi serverar sista lunchen den 23 januari och stänger sedan restaurang Alhamra permanent.
Upptäck veckans meny längre ned på sidan!
Information
Sabis Alhamra stänger 23 januari
Sabis Alhamra
stänger 23 januari
Vi vill rikta ett stort tack till alla våra gäster som har besökt oss och njutit av våra luncher genom åren. Den 23 januari serverar vi den sista lunchen.
Du som har Sabis lunchkort kan använda det som vanligt fram till dess att restaurangen stänger.
Har du frågor eller funderingar är du varmt välkommen att prata med personalen på plats, vi hjälper dig gärna.
Catering
Vi fixar maten bådetill vardag och fest
Vi fixar maten både
till vardag och fest
Beställ catering från oss för livets alla tillfällen, både privat och i jobbet. Kontakta oss för mer information så hjälper vi dig med din beställning.
Dagens lunch
Sabis Alhamra - Vecka 48
Pris 120 kr:-
Vi serverar god mat lagad från grunden
-
Måndag
-
Cornflakespanerad friterad svensk kyckling med sambalmajonnäs och potatisklyftor.
-
Pannbiff gjord på vegofärs serveras med skysås, smörgåsgurka och kokt potatis.
-
Bonusrätt - Wok gjord med svenskt fläskkött, grönsaker samt ris och till det sweet chili.
-
-
Tisdag
-
Bonusrätt - Korvgryta med svensk chorizo serveras med ugnsrostad potatis.
-
Citron- och basilika kryddad stor frikadell med en gräddig tomatsås.
-
Pestokryddad pasta med tofu och grönsaker toppas med riven ost.
-
-
Onsdag
-
Tomatbrässerad fänkål med rostad blomkålskräm och persiljebulgur toppas med sojabitar.
-
Bonusrätt - Alhamras variant på pytt med nötfärs serveras med senapskräm.
-
Asiatisk nattbakad svensk fläskkarré, och till det en morotskimchi och jasminris.
-
-
Torsdag
-
Dagens soppa - Röd currysoppa med kyckling.
-
Stifado (grekisk nötköttsgryta) serveras med kokt potatis och grekisk yoghurt.
-
Klassisk ärtsoppa på kravmärkta gula ärtor serveras med svenskt fläsk och skånsk senap.
-
Gryta med curry, kokosmjölk, broccoli -och kravmärkta bönor och sojabitar.
-
Nystekta pannkakor med vispad krav grädde, äppelmos, blåbärssylt och Alhamras jordgubbssylt.
-
-
Fredag
-
Piccata gjord på fisk serveras med en mustig ört- och tomatsås samt ris.
-
Bonusrätt - Krämig pastagratäng med kalkon och ärtor samt toppad med ost.
-
Kikärtsfalafel serveras med pitabröd, vitlöksdressing och fluffigt grönsaksris.
-
Frukost?
Ja, vi har nybryggt kaffe/te, juice, smoothies samt olika sorters frallor att erbjuda-
Adventsfika
Varför inte beställa det av oss och sedan bara hämta. Då slipper du stressen att handla själv i julruschen.
Alhamra
Adress & kontakt
- Adress:
Alhamra
Hans Stahles väg 19 (Alfa Laval)
147 71 Tumba - Kontakt:
Mail: alhamra.rest@sabis.se
Telefon: 08 530 200 25
Alhamra
Öppettider
- 07:00-14:30
- Lunch serveras 10:30-13:00